豆賞-賞豆－大碩文化廣場の部落格

話說今年三月,一行人浩浩蕩蕩來到美麗的嘉義中埔~

參觀豆賞咖啡莊園的咖啡樹,第一次細看咖啡豆的我們就像劉姥姥逛大觀園般發出讚嘆--挖這就是咖啡豆喔!!

話說創始人－莊清崑先生出生於純樸中埔鄉社口村，早年從事於各項的農業生產經營由於從小耳濡目染，加上對於台灣農業強烈的興趣，稟著執著的個性，因此累積了許多實際的農作物栽種知識，但對於農業的熱誠卻從未減少。在一次偶然機會品嚐到朋友栽種的咖啡後，發覺到台灣本土生產的咖啡香氣獨特，不苦、不澀、不酸，甘醇口感極佳不同於一般進口咖啡，給人苦澀的感覺，也因此激發他種植大量高品質咖啡的慾望，一頭栽進咖啡熱同時也希望大家都能品嚐到最新鮮最道地的本土台灣咖啡。豆賞台灣咖啡之"豆賞"與日語"多桑"的音相似，莊先生的女兒有感於父親對於咖啡栽種的用心執著，因此命名"豆賞"希望品嚐到豆賞咖啡之際亦能想起父親令人尊敬且親切旳味道。

豆賞台灣咖啡農莊配合政府農作轉型、一鄉一特產等農業政策，在阿里山的山林間找到原有的「阿拉比卡」(Arabic)品種咖啡樹苗，並以有機農法栽培管理，經過多年來不斷地研究與改進，才慢慢擴充面積，種植到目前的17公頃，為台灣栽種面積最大的台灣咖啡園。

豆賞台灣咖啡栽種於海拔 600公尺~ 800 公尺間的阿里山，山脈得天獨厚位處於全球咖啡帶中，由於山區的海拔較高，且日夜溫差達10度以上，因而生產的咖啡豆品質也最佳，果實粒粒飽滿，果肉肥厚，口感香甜醇美，味甘、不澀、不苦、不酸，完美呈現出咖啡的美味，為品質最優秀、風味最獨特，「正港」本土味的「台灣咖啡」。

香醇咖啡配美人~~~~